по поводу Вашего случая с з/пл картами - то скорее всего пользователи карт на ситуацию особо не влияют. Почти уверены, что в договоре между предприятием и банком предусмотрено право банка менять тарифы в одностороннем порядке. Другое дело, что банк наверняка уведомил предприятие о таком нововведении, а бухгалтерия не донесла эту информацию до сотрудников.
Что касается навязывания продуктов - это действительно факт. Однажды одной моей знакомой в банке-лидере рынка пришлось писать заявление - отказ от кредитной карты, которую ей прямо таки "настоятельно рекомендовали" оформить как обязательное приложение к получаемой основной (пенсионной). Надеюсь, что рано или поздно банки осознают, что навязчивый сервис только вредит имиджу банка и отнюдь не способствует лояльности